Cypern - två i ett

Grekland och Turkiet i samma land, skulle man nästan kunna säga.

Citronsoppa.

Kebab på lammkött med grönsaker.

Yogurt hör till.

Man lägger in lammkötten i de här ugnarna på kvällen och lämnar dem åt sig själva över natten. 

Dagen därpå när restaurangen öppnar är det bara att plocka fram och servera kleftiko.

Det här är också kleftiko.

Vad kan detta vara för kött?

Gryta på nötkött.

Husets vin.

Släng hit en bit kleftiko vetja...